Raj żarłoków :-)

[Ytong]

Dwóch pierwszych na pewno, a Makłowicz to kurdupel i pomimo że dba o męską sylwetkę to i tak nie "lata" w tej samej kategorii wagowej

Jak będziesz miał jakieś podobne przepisy dawaj znać

[VANAHAIM72]

Jakie przepisy? Kombinuj sam. Quiche to tak wdzięczna potrawa, że grzechem jest nie pokombinować samemu. Ciasto zawsze o samo, ale farsz to tylko Twoja inwencja - co lubisz, co włożysz, jak dobierzesz składniki, jakie dodasz przyprawy. W zasadzie wszystko jest dozwolone, staraj się tylko zachować bazę masy: jajka i śmietanę.

Gotowanie to zabawa, zresztą bardzo wdzięczna zabawa.

[VANAHAIM72]

Dzisiaj quiche z wędzonym bekonem, cebulą, porem, papryką, serem Brie i czarnymi oliwkami:

[meraś]

To ja polecę z takim przepisem:

Kurczak z brokułami w cieście francuskim:

Składniki ( wszystkie zakupione w Biedronie )

Składniki na 4 porcje:
1 opakowanie ciasta francuskiego
250 – 300 g brokułów
400 g piersi kurczaka
150 g tartej mozzarelli
pieprz świeżo mielony
zioła do drobiu
sół

Brokuły podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę, wsypać ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i wrzucić brokuły. Gotować bez przykrycia około 2 minut – powinny się tylko zblanszować. Odcedzić i zahartować zimną wodą, ponownie dobrze odcedzić.
Kurczaka pokroić w kostkę (1 cm).
Ciasto rozwinąć, posypać połową mozzarelli, zostawiając około 3 cm od górnego, dłuższego brzegu i po 1 cm na brzegu krótszych boków. Na ser ułożyć brokuły (jeśli różyczki są duże to podzielić je na 2 – 3 części), oprószyć ziołami, chili i pieprzem. Na przyprawione brokuły wyłożyć kurczaka, całość posypać resztą mozzarelli i raz jeszcze oprószyć przyprawami.
Zwinąć roladę – brzegi posmarować wodą i dokładnie zlepić. Roladę złączeniem do dołu ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć ją dosyć głęboko (fajnie sprawdzi się wykałaczka albo patyczek do szaszłyków), aby nadmiar wilgoci miał możliwość odparowania. Górę posypać ziołami.
Piekarnik nagrzać do 220 – 230 stopni, włożyć blaszkę z roladą i piec około 20- 25 minut do ładnego zrumienienia ciasta. Ja piekłam 25 minut w 220 stopniach w termoobiegu z dolną grzałką.

Można się pokusić o zrobienie sosu czosnkowego.

Generalnie wychodzi nam rolada dla 2 osób ( ja z zoną całości nie zjedliśmy )
za 15 zł. naprawdę kozak

[Barwol]

VANAHAIM72 - ale to wygląda. z miejsca zrobiłem się głodny mimo to, że siedze nażarty brzydko mówiąć. Podaj przepis!

[Ytong]

VANAHAIM72 - ale to wygląda. z miejsca zrobiłem się głodny mimo to, że siedze nażarty brzydko mówiąć. Podaj przepis!

Przepis masz parę postów niżej

[Barwol]

nie zauważyłem bo zawiesiłem oko na tym daniu .. Dzięki!

[je_martin]

Proste pytanko. Gdzie w Warszawie dostanę dobrego tatara z konia (chodzi mi o lokal) ?

[Jaco]

Proste pytanko. Gdzie w Warszawie dostanę dobrego tatara z konia (chodzi mi o lokal) ?

http://www.zlotaorda.com/

http://www.merliniego5.pl/

[trendyOrca]

Latwa wariacja na temat kurczaka .


Kurczaka kroje na mniejsze czesci i podsmazam na oliwie . Wyjmuje z naczynia i na tej samej oliwie podsmazam pokrojone, obrane zabki czosnku
( duzo - najlepiej cala glowka ) 1-2 minuty .

Po 2 minutach dodaje ze dwie szklanki rosolu z kury , dwie szklanki wytrawnego bialego wina albo wiecej - zalezy pozniej jak bardzo jest sos aromatyczny - dwie lyzki pasty pomidorowej i sloik sosu pomidorowego . Troche kopru wloskiego albo lyzeczke nasion kopru .


Gotuje to na malym ogniu 40 minut zeby zintesyfikowac smak sosu - probuje - ewentulnie cos dodaje z podanych skladnikow jak mi nie pasuje - musi byc aromatycznie slodko - kwaskowy . Dodaje swiezo zmielonego pieprzu , szczypte soli , szczypte cukru - najlepiej brazowy .

Wrzucam w ten sos kawalki przysmazonego kurczaka i wstawiam do piekarnika na ok 30 minut ( pod przykryciem ) .

[Dzihadowiec]

Moze ktos operuje przepisem na piers z kurczaka w sosie cytrynowym? Jadlem w jakiejs chinskiej knajpie piers w ciescie,w taki zelowym,lejistym sosie. Dopieszczone kawalkami ananasa. Niebo w gebie,cytryna po prostu idealnie laczy sie z czikenem...

[napinacz]

a no ja mam np taki, raz robiłem i całkiem całkiem wyszedł

składniki:
- olej roślinny
- 650 g filetu z kurczaka
- plasterki cytryny i poszatkowana cebula do przybrania
SOS:
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 6 łyżek zimnej wody
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki słodkiego sherry
- 0,5 łyżeczki cukru pudru

Wykonanie:
1. Na patelni rozgrzać olej, zmniejszyć płomień i smażyć kurczaka przez 3-4 minuty. Wyjąc go i trzymać w cieple.
2. Aby zrobić sos należy wymieszać mąkę kukurydzianą z dwiema łyżkami wody, tworząc gładką pastę.
3. Do rondelka wlać sok z cytryny i pozostałą wodę. Dodać sherry i cukier, zagotować, mieszając, aż cukier się rozpuści.
4. Dodać pastę z mąki i ponownie zagotować. Zmniejszyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu, cały czas mieszając, przez 2-3 minuty,aż sos zgęstnieje.
5. Przełożyć kurczaka na rozgrzany półmisek i polać sosem. Przybrać plasterkami cytryny i cebulką.

no i zostaje mi życzyć smacznego

[Dzihadowiec]

Dzieki wielkie za napisanie tego(chyba,ze copy and paste:P ) Ale tam cebuli nie bylo no i ten sos byl przezroczysty,jakby z zelatyna czy cus... No jak nie znajde to jutro ten wyprobuje

[napinacz]

ten akurat mam z książki kucharskiej ''kuchnia chińska''

[2Faces]

Pany potrzebuje jakas mega opcje na rocznice - co polecacie?
Amigosy, Jeffs'y, kebaby, pizze byly
u Szwejka daje rade?